Selskaber
 
Lisagers SURPRISEbuffet
 
Lisager tilbyder en menu, som er kreeret af køkkenet, og hvor Lisager bestemmer
hvordan menuen ender med at blive.
 
SURPRISEmenuen består af kolde og varme retter og er inklusiv dessert.
 
Pris per person kr. 250

Minimum 10 personer

 

 

Månedsmenu
 

Lisagers 4 retters månedsmenu kan bestilles i hele januar måned. Menuen kan spises i restauranten eller som take away.

 

Kan bestilles til alle antal.

Skal bestilles senest dagen forinden.

 
MENU
 

Røget andebryst med tranebær, rygeost og peberrod, dertil sprøde salater

 

Dampet rødtunge med parmesan, fennikel

og appelsin drysset med urter

Ris Pilaff med vilde ris og porrer

 
3 forskellige oste med tilbehør
 

Citronfromage med flødeskum og karamelliserede mandler

 

2 retter kr. 285

3 retter kr. 345

4 retter kr. 385

 
 
Tapas
 
Gravad kuller med estragon, citron og senneps mayo
 
Rejesalat med edamame bønner og mango
 
Langtidsbagte portobello svampe med avokadocreme og granatæble
 
Vitello Tonnato med syltede Hokkaido
 

Røget andebryst med tranebær, rygeost og peberrod, dertil sprøde salater

 

Asiatisk oksetatar med ørredrogn, sesam mayo og peberchips

 

Tapas-oste med tilbehør

 
Tapas-dessertkage
 

   6 tapas pris pr. person kr. 245

   8 tapas pris pr. person kr. 295

   Minimum 15 personer
 
 

Til diverse fester i januar 2022 tilbyder Lisager følgende:

 
 Forretter:

Butterdejstærte med svampe, kapers og trøffelchips (vegetar)

Gravad kuller med estragon, citron og senneps mayo
 Rejesalat med edamame bønner og mango

Vitello Tonnato med syltede Hokkaido

Røget andebryst med tranebær, rygeost og peberrod, dertil sprøde salater

Asiatisk oksetatar med ørredrogn og sesam mayo og peberchips

 
  Hovedretter:

Vegetar Lasagne med spinat og selleri (vegetar)

Cajun laks med hvidløgscreme
Unghanebryst ”Saltim Bocca”
Ragout af kalvekæber med jordskokker og persille
Shepherd´s pie med lammekølle, vinterurter og kartoffelmos af sød kartoffel
Tournedos af oksemørbrad med oliventapenade (tillæg kr. 20)
 
Grøntretter:
Grønkål med grape, rødløg og hasselnødder i vinaigrette
Sprøde salater med bagt Hokkaido, feta og granatæble

Bagte porre med semi dried tomater og oliven

Beluga linser, bagte løg og rodfrugter med balsamico

Cremet sellerisalat med æbler og mormor dressing

Pommes Anna med persille
 
  Ost / desserter:
 2 gode oste med tilbehør
Æbletrifli
Pæretærte med mørk chokolademousse
Dobbelt chokoladekage med kirsebærskum
Mazarin med pæremousse og mørk chokolade
Citronfromage med flødeskum og karamelliserede mandler
 

2 Forretter                   3 Forretter                   3 Forretter

2 Hovedretter              2 Hovedretter              2 Hovedretter

2 Grønt retter               3 Grønt retter               4 Grønt retter

1 Ost el. 1 dessert      1 Ost el. 1 dessert      1 Ost og 1 dessert

 

Kr. 275 pr. person       Kr. 345 pr. person       Kr. 415 pr. person

Skal bestilles til minimum 10 hele menuer
 
 
OBS…
Alle priser er uden brød, pesto etc.

Til selskabsmenuerne kan der bestilles diverse brød og pesto - tapenade

til en fast pris - pris per person kr. 25

 Alle menuer skal bestilles til det minimum-antal der står under hver enkelt menu
 
Vi henviser, ved mindre antal, til vores daglige retter eller tal med personalet, så kan vi helt sikkert hjælpe med at sammensætte en menu der passer til jer

Alle menuer anrettes gratis på Lisagers porcelæn