Selskaber
 
Lisagers SURPRISEbuffet
 
Lisager tilbyder en menu, som er kreeret af køkkenet, og hvor Lisager bestemmer
hvordan menuen ender med at blive.
 
SURPRISEmenuen består af kolde og varme retter og er inklusiv dessert.
 
Pris per person kr. 250

Minimum 10 personer

 

 

Måneds Menu
 
Lisager´s 4 retters månedsmenu kan bestilles fra den 4. maj og indtil den 5. juni. Menuen kan spises i restauranten eller som Take Away
 
Kan bestilles til alle antal
Skal bestilles senest dagen forinden
 
MENU
 
Hvide Samsø asparges med håndpillede rejer og skaldyrsdressing
 
Stegt Hopballegård kylling med persille
Grøn salat med grønne Samsø asparges og mormordressing
Skysauce, agurkesalat og nye kartofler
 
 3 forskellige oste med tilbehør
 
Rabarbertrifli med Samsø rabarber og råcreme
 
2 retter kr. 285
3 retter kr. 345
4 retter kr. 395
 
 
 
VINMENU
 
Til forret:
2019 Sauvignon Blanc, Weingut Wohlmuth - Østrig

Kompleks, saftspændt Sauvignon Blanc. En vin der på smukkeste vis sammenkobler friskhed, dybde, mineralitet og koncentration. Pris per flaske kr. 149

 
Til hovedret:
2018 Pinot Noir. Weinberghof Fritsch – Østrig

Denne Pinot Noir har en smuk rubinrød farve, duft af hindbær, rabarber og naturlig flora. 

Smagen er saftig og frisk, med fin struktur og dejlig smag af røde bær. Pris per flaske kr. 179

 
Til dessert:
Mimosa Natural Sweet. Sydafrika

Dessertvin lavet på Gewürztraminer druen. Kompleks, elegant, sprødhed og fylde,

 

men også dejlig frisk og blød sødme. Produceres kun i 3.000 styk. 0,5 L flaske kr. 125

Champagne, hvidvin og dessertvin haves afkølet hos Lisager Delikatesse

 
 
TAPAS
 

Hvide Samsø asparges med håndpillede rejer og dressing

 

Dansk laks gravad med granskud og sort peber - dertil sød sennepssauce

 

Råmarineret kulmule med ærte / myntecreme og Dansk ørredrogn

 

Friske aspargesbånd med gedeost og ærteskud (vegetar)

 

Røget rådyr med peberrod og grønne Samsø asparges

 

Cæsar salat med sprødt kylingeskind og syltede Cherry tomater

 
Tapas-oste med tilbehør
 
 Tapas-dessertkage
 
6 tapas pris pr. person kr. 245

8 tapas pris pr. person kr. 295

 
Minimum 10 personer
 
 
Tilbehør til grillarrangementer, vejfester etc.:
 
2 Grønsags salater + 1 varm eller kold tilbehør
Pris per person kr. 85
 
3 Grønsags salater + 1 varm eller kold tilbehør
Pris per person kr. 105
 
4 Grønsags salater + 1 varm eller kold tilbehør
Pris per person kr. 125 person
 
Minimum 10 personer
 
 
 SELSKABSMENUER
  
Man kan sammensætte en menu ud fra nedenstående muligheder.

Hvis man ikke ønsker at få 2 halve forretter, så kan man naturligvis få 1 hel forret og det samme med hovedretter og grønt.

 

 
 Forretter:

Hvide Samsø asparges med håndpillede rejer og dressing

Syltet hornfisk med myntemayo og grillede gulerødder

Dansk laks gravad med granskud og sort peber – dertil sød sennepssauce

Råmarineret kulmule med ærte / myntecreme og Dansk ørredrogn

Friske aspargesbånd med gedeost og ærteskud (vegetar)

Røget rådyr med peberrod og grønne Samsø asparges

 
Hovedretter:

 Blomkålsdeller med Romesco sauce (vegetar)

Sort skaldyrsrisotto

Stegt Hopballegård kylling med skysauce, og agurkesalat

Stegt kalvefilet med urter

Lammeculotte med rosmarin

 
Grøntretter:

Spidskål med parmesan og løvstikke

Bulgur salat med Cherry tomater, feta og nye løg

Grøn salat med nye grøntsager

Sommersalat med mormor dressing

Salat af nye kartofler i cremet dressing

Nye kartofler (varme) med urtesmør

 
Ost / desserter:
2 gode oste med tilbehør
Trifli af Samsø rabarber

Rabarber Financier kage med hvid chokolade og flødeskum

Peanuts chokolade kage

Cheese cake med hvid chokolade og citron

 

2 Forretter                   3 Forretter                   3 Forretter

2 Hovedretter              2 Hovedretter              2 Hovedretter

2 Grønt retter               3 Grønt retter               4 Grønt retter

1 Ost el. 1 dessert      1 Ost el. 1 dessert      1 Ost og 1 dessert

 

Kr. 295 pr. person       Kr. 355 pr. person       Kr. 415 pr. person

 
Minimum 10 personer
 
 
 
 
OBS…
 
Alle priser er uden brød, pesto etc.

Til selskabsmenuerne kan der bestilles diverse brød og pesto - tapenade etc. til en fast pris - pris per person kr. 25

Alle menuer anrettes gratis på Lisagers porcelæn.
 

Hvis man ønsker vine fra Lisagers vinhandel, kan Lisager blandt andet tilbyde at køle vinene for jer og at uåbnede vine tages retur.