Månedsmenu
……
Lisagers 4 retters månedsmenu kan bestilles fra den 22. april og indtil den 20. maj.
Menuen kan spises i restauranten eller som take away.
……
Kan bestilles til alle antal.
Skal bestilles senest dagen forinden.
……
APRIL MENU
……
Vitello Tonnato
(klassisk Italiensk – kalv med tunsauce)
……
Cajun krydret oksefilet
Grøn salat med grillet grønne asparges og bagt grønt
Kold cremet kartoffelsalat med krydderurter
……
3 forskellige oste med tilbehør
……
Trifli med Samsø rabarber og råcreme
2 retter kr. 325
3 retter kr. 385
4 retter kr. 445
……
VINMENU FORSLAG
……
Til velkomst
Cap Classique Brut
Domaine: De Grendel. Område: Tygerberg, Sydafrika
Druer: 76% Chardonnay & 24% Pinot Noir
Sydafrikansk “Champagne”. Chardonnay med god fedme, lakridskonfekt, nødder, vanilje og kalket mineralitet. Der er smagsmæssigt fin balance og imødekommenhed, pære, fersken og her slår Chardonnay druerne også godt igennem.
Pris per flaske kr. 185
……
Til forret
Pinot Gris
Domaine: Corryton Burge. Område: Adelaide Hills. Australien
Druer: 100% Pinot Gris
Virkelig spændende Pinot Gris fra Adelaide Hills. Fed og moden i frugten med masser af stenfrugter i duft og smag. Stilen er frisk og livlig og meget vel afbalanceret. Duften er med pære og fersken og med en fyldig, saftig, cremet smag af moden pære.
Pris per flaske kr. 169
……
Til hovedret:
2017 L´Alchimiste Black Edition
Domaine: Chateau St. Jean d´Aumiëres
Område: Languedoc – Roussillon. Frankrig
Drue: 70% Syrah, 20% Granache & 10% Carignan
Lisager har lagret denne rødvin i kælderen i 6 år – så den er perfekt moden. Den mørke, dybe rubinfarve. I næsen har vinen Marmelade-aroma, solbær og blåbær-hints. Vinen har en kraftfuld smag af kandiserede frugter, laurbærblade og kakao. Meget forførende for ganen, bløde tanniner, efterlader en stærk smag med masser af dybde og længde – et brag af en vild vin.
Vinen får fuldt point hos mange anmeldere.
Pris per flaske kr. 149
……
ELLER
……
Clos Gebrat Crianza
Slot: Viticola del Priorat. Område: Priorat, Spanien
Drue: Garnatxa Negra, Carinyena & Cabernet Sauvignon
Vin fra 70 år gamle vinstokke, håndplukket og kælet for. Vinen er ung, men har så meget friskhed, fylde og smag, at den er perfekt til lam. Den dyb rubinrøde farve vidner om en vin som er ung, men smagsfuld og i denne vin er der masser af smag af vanilje, kokos, kanel, skovbund og søde kirsebær. En helt unik vin som I helt sikkert vil kunne drikke med stor nydelse. Pris per flaske kr. 209
……
Dessert:
Mimosa Natural Sweet. Sydafrika
Dessertvin lavet på Riesling druen. Kompleks, elegant, sprødhed og fylde, men også dejlig frisk og blød sødme.
Produceres kun i 300 styk. Pris per 0,5 L flaske kr. 135
……
Lisagers SURPRISEbuffet
……
Lisager tilbyder en menu, som er kreeret af køkkenet, og hvor Lisager bestemmer, hvordan menuen ender med at blive.
SURPRISEmenuen består af kolde og varme retter og er inklusiv dessert.
Pris per person kr. 300
Skal bestilles til minimum 10 hele menuer
……
Tilbehør til arrangementer
……
2 Grøntsagssalater + 1 varm tilbehør / kartoffel
Pris per person kr. 105
……
3 Grøntsagssalater + 1 varm tilbehør / kartoffel
Pris per person kr. 140
……
4 Grøntsagssalater + 1 varm tilbehør / kartoffel
Pris per person kr. 170 person
……
Skal bestilles til minimum 10 hele menuer
Lisager har også dagligt forskellige friske salater til salg i vores Delikatesse butik
……
LISAGERS PICNIC
En tur på stranden, ud og sejle eller bare slappe af i skoven på en dejlig solskinsdag ?
Lisager hjælper gerne med picnic i det grønne
5 forskellige lækre Lisager retter:
Fisk, kød, grønt, ost og dessert
Inkl. Brød, pesto, tapenade og engangsservice
Pris pr person kr. 185 ved 5 retter
Kan bestilles til alle antal. Skal bestilles inden kl. 16.00 hvis det er til samme dag
Dertil foreslår Lisager en dejlig kold Sauvignon Blanc fra Syd Afrika kr. 109
Vores Franske rosé – frisk, sol og sommer kr. 115
Lisager har altid dejlige, krydrede sommer rødvine
……
Lisagers festmenuer kan bestilles fra den 22. april og indtil den 20.maj – skal bestilles til minimum 10 hele menuer
……
MENU FORSLAG
……
Forretter:
Røget laks med salat og dressing
Serrano skinke med melon
Hårdtristet laks med Thainudler
Vitello Tonnato
Rejecocktail a la Lisager (tillæg kr. 15)
Asiatisk marineret oksekød med sprødt grønt og spirer
……
Hovedretter:
Fiskelasagne med laks, spinat og tomat
Barbecue marineret kylling
Cajun krydret oksefilet (tillæg kr. 15)
Revelsben marineret med peanuts dressing
Kalveculotte med krydderurter
Tartelet med frikassé af Hopballegård kylling og nye grøntsager
……
Grøntretter:
Broccoli med oliven og syltede rødløg
Salat af bagte grøntsager med rucola og pinjekerner
Spidskålssalat med parmesan og løvstikke
Klassisk Coleslaw salat
Pasta salat med Cherry tomater, mozzarella og frisk basilikum
Flødekartofler
Kold kartoffelsalat i vinaigrette med urter
……
Ost / desserter:
Opskåret frugt på fad
2 gode oste med tilbehør
Rabarber trifli
Cheesecake med citron og rabarbergelé
Chokolade brownie med hvid chokolade mousse
……
2 Forretter 3 Forretter 3 Forretter
2 Hovedretter 2 Hovedretter 2 Hovedretter
2 Grønt retter 3 Grønt retter 4 Grønt retter
1 Ost el. 1 dessert 1 Ost el. 1 dessert 1 Ost og 1 dessert
Kr. 350 pr. person Kr. 425 pr. person Kr. 475 pr. person
OBS…
Alle priser er uden brød, pesto etc.
Til selskabsmenuerne, Surprise og Tapas kan der bestilles diverse brød og pesto – tapenade til en fast pris – pris per person kr. 30
……
Alle menuer skal bestilles til det minimum-antal der står under hver enkelt menu
……
Vi henviser, ved mindre antal, til vores daglige retter eller tal med Lisagers personale, så kan vi helt sikkert
hjælpe med at sammensætte en menu, der passer til jer
……
Alle menuer anrettes gratis på Lisagers porcelæn