Månedsmenu
……
Lisagers 4 retters månedsmenu kan bestilles fra den 20. maj og indtil den 28. juni (gælder ikke den 23. juni – se Lisagers Sankt Hans menu).
Menuen kan spises i restauranten eller som take away.
……
Kan bestilles til alle antal.
Skal bestilles senest dagen forinden.
……
MAJ – JUNI MENU
……
Hvide Samsø asparges med håndpillede rejer og skaldyrsdressing
……
Stegt Rokkedal kylling
Grøn salat med grønne asparges og mormor dressing
Hertil skysauce og nye Samsø kartofler
……
3 forskellige oste med tilbehør
……
Mazarintærte med mørk chokolademousse og Danske jordbær
……
2 retter kr. 325
3 retter kr. 385
4 retter kr. 445
……
VINMENU FORSLAG
……
Til velkomst
Cap Classique Brut
Domaine: De Grendel. Område: Tygerberg, Sydafrika
Druer: 76% Chardonnay & 24% Pinot Noir
Sydafrikansk “Champagne”. Chardonnay med god fedme, lakridskonfekt, nødder, vanilje og kalket mineralitet. Der er smagsmæssigt fin balance og imødekommenhed, pære, fersken og her slår Chardonnay druerne også godt igennem.
Pris per flaske kr. 185
……
Til forret
Loess Trocken
Domaine Weingut Weingüter Wegeller – Rheingau, Tyskland
Drue: 100% Riesling. En skøn Riesling, hvor syren er blød, omfavnende og ledsaget af noter af gule blommer, æbler, citroner og en forfriskende mineralsk tone. Virkelig lækker hvidvin med lidt syrlig sødme. Pris per flaske kr. 139
……
Til hovedret:
Op Die Berg Pinot Noir
Domaine: De Grendel. Område: WO Western Cape, Sydafrika
Druer: 100% Pinot Noir. Smagen er behagelig blød med lakrids, krydderier og svampe. Super som vin til sommer kylling. Kan også drikkes letafkølet på en varm sommerdag. Pris per flaske kr. 165
ELLER
2015 Brunello Di Montalcino Domaine: Camigliano
Område: Toscana, Italien Drue: 100% Sangiovese
Lisager har gemt denne imponerende 10 år gammel Brunello. En vinder i pris kontra kvalitet. Kocentreret smag med fylde o gen behagelig lang eftersmag med en krydret finish. Pris kr. 299
……
Til dessert:
Mimosa Natural Sweet. Sydafrika
Dessertvin lavet på Riesling druen. Kompleks, elegant, sprødhed og fylde, men også dejlig frisk og blød sødme.
Produceres kun i 300 styk. Pris per 0,5 L flaske kr. 135
……
Lisagers SURPRISEbuffet
……
Lisager tilbyder en menu, som er kreeret af køkkenet, og hvor Lisager bestemmer, hvordan menuen ender med at blive
……
SURPRISEmenuen består af kolde og varme retter og er inklusiv dessert
……
Pris per person kr. 300
Skal bestilles til minimum 10 hele menuer
……
Tilbehør til arrangementer
……
2 Grøntsagssalater + 1 varm tilbehør / kartoffel
Pris per person kr. 105
……
3 Grøntsagssalater + 1 varm tilbehør / kartoffel
Pris per person kr. 140
……
4 Grøntsagssalater + 1 varm tilbehør / kartoffel
Pris per person kr. 175 person
…………
Skal bestilles til minimum 10 hele menuer
……
Lisager har også dagligt forskellige friske salater til salg i vores Delikatesse butik
……
Tapas
……
Kiwi og agurk marineret med citronolie, basilikum, nye løg og ørredrogn
……
Hvide Samsø asparges med håndpillede rejer
……
Cajunkrydret laks med hvidløgscreme og grønne Samsø asparges
……
Unghaneroulade fyldt med soltørret tomat og sprød salat
……
Rosastegt kalvekød med kold kartoffelsalat og nye ærter
……
Cæsar salat med jordbær, sprøde hvidløgsflager og parmesan
……
Oste med tilbehør
……
Tapas-dessertkage
……
6 tapas pris pr. person kr. 295
8 tapas pris pr. person kr. 395
……
Skal bestilles til minimum 10 hele menuer
……
Nedenstående menuforslag til fester i maj og juni – kan bestilles fra den 20. maj og indtil den 28. juni
– Skal bestilles til minimum 10 hele menuer
……
MENU FORSLAG
……
Forretter:
Kiwi og agurk marineret med citronolie,basilikum, nye løg og ørredrogn
Cajunkrydret laks med hvidløgscreme og grønne Samsø asparges
Råmarineret hvid fisk med mynte og knuste ærter
Hvide Samsø asparges med håndpillede rejer og skaldyrsdressing (tillæg kr. 15)
Cæsar salat med unghanebryst, sprødt kyllingeskind, brødcrutoner og parmesan
……
Hovedretter:
Sort risotto med nye grøntsager og trøffel (vegetar)
Fiskelasagne med friske tomater og spinat
Kalveculotte med urter og Romescosauce
Italiensk rullesteg med abrikos og ramsløg
Frikassé af Hopballegård kylling og nye grøntsager
……
Grøntretter:
Panzanella (Italiensk tomatsalat)
Vandmelon med feta
Spidskål med parmesan og løvstikke
Råmarineret blomkål med vinaigrette, mandler og persille
Nye Samsø kartofler med ramsløgssmør
Cremet Samsø kartoffelsalat med radisser
……
Ost / desserter:
2 gode oste med tilbehør
Panna Cotta med bær og hyldeblomstgelé
Trifli med Samsø rabarber og råcreme
Jordbærkoldskål med hjemmelavet kammerjunker
Financier tærte med hvid chokolade, jordbær og flødeskum
……
2 Forretter 3 Forretter 3 Forretter
2 Hovedretter 2 Hovedretter 2 Hovedretter
2 Grønt retter 3 Grønt retter 4 Grønt retter
1 Ost el. 1 dessert 1 Ost el. 1 dessert 1 Ost og 1 dessert
Kr. 325 pr. person Kr. 395 pr. person Kr. 445 pr. person
OBS…
Alle priser er uden brød, pesto etc.
Til selskabsmenuerne, Surprise og Tapas kan der bestilles diverse brød og pesto – tapenade
til en fast pris – pris per person kr. 30
……
Alle menuer skal bestilles til det minimum-antal der står under hver enkelt menu
……
Vi henviser, ved mindre antal, til vores daglige retter eller tal med Lisagers personale, så kan vi helt sikkert
hjælpe med at sammensætte en menu, der passer til jer
……
Alle menuer anrettes gratis på Lisagers porcelæn