Lisagers SANKT HANS menu 2024
…
Tapasmenu
(gælder kun den 23. juni og kan bestilles til alle antal personer – skal bestilles senest torsdag den 20. juni))
……
Hvide Samsø asparges med håndpillede rejer og dressing
…
Grillede grønne Samsø asparges med confiteret æggeblomme og trøfler
…
Tomat salat med nigella frø, nye Samsø løg og Duroc skinke
…
Cremet Samsø kartoffelsalat med ramsløgsmayo og marineret rosastegt kalvekød
…
Lagret Comté ost med hybenrosechutney og ristede mandler
…
Jordbær financier med hvid chokolade og friske jordbær
…
Brød, tapenade og pesto
…
Pris pr. person kr. 395
…
Vinmenu til Sankt Hans menuen
…
Riesling Henzel, Mosel, Tyskland
Vingården ligger i hjertet af Mosel, og familien kan se tilbage på 8 generationers arbejde med vin. Familien betegnes som Mosels nye komet, og er meget kendt for at opnå utrolig modne druer. Det er en frisk tør Riesling, med mineralske undertoner. Velegnet til krydreDE retter, fiskeretter og som aperitif. Pris per flaske kr. 125 (1 liters flaske)
Pinot Noir San Lucas Vineyard Californien
En herlig Pinot Noir fra Californien. Her er tryk på duften med noter af sorte kirsebær, jordbær og lidt krydrede jordede noter. Smagen fortsætter med granatæble. Helt silkebløde tanniner og en velbalanceret afslutning. Pris per flaske kr. 139
Mimosa Natural Sweet. Sydafrika
Dessertvin lavet på Gewürztraminer druen. Kompleks, elegant, sprødhed og fylde,
men også dejlig frisk og blød sødme. Produceres kun i 3.000 styk. 0,5 L flaske kr. 125
Champagne, hvidvin og dessertvin haves afkølet hos Lisager Delikatesse