Uge 7 er lig med vinterferie – lige i mellem den overståede julestres og så forårets begyndelse
Hvis familien, vennerne eller naboerne skal på besøg eller du bare vil forkæle dig selv, så har Lisager Delikatesse hver eneste vinterferie en populær lækker tre retters menu med brød, pesto og tapenade – til kun kr. 295 alt inklusivt
Lisagers VINTERFERIE menu 2025
Lisagers VINTERFERIE menu
Gælder fra fredag den 7. februar og frem til søndag den 16. februar
MENU
….
Letrøget lakserillette med rogn, syltede æbler og krydderurtesalat
….
Langtidsbraiseret svineskank med Teriyaki
Rispilaw med sorte bønner, porrer og peberfrugt
Sprødt drys med sort sesam
….
Appelsinkage med creme fraiche, karamelliserede mandler og frisk appelsin
….
Brød, pesto og tapenade
….
Pris per person kr. 295
Der medfølger en udførlig vejledning til den sidste tilberedning af den fortilberedte menu
Ovenstående menu kan bestilles til alle antal personer – fra 1 person
….
VINFORSLAG
Lisagers vinhandel har lavet nogle spændende forslag af vine til vinterferiemenuen
….
Til velkomst
Cap Classique Brut
Domaine: De Grendel
Område: Tygerberg, Sydafrika
Drue: 76% Chardonnay & 24% Pinot Noir.
Sydafrikansk “champagne”. Vinen har et ganske blide bobler… Man nærmest omgående fornemmer det store indhold af Chardonnay med god fedme, lakridskonfekt, nødder, vanilje og kalket mineralitet. Der er smagsmæssigt fin balance og imødekommenhed, pære, fersken og her slår Chardonnay druerne også godt igennem. Pris per flaske kr. 185
….
Til forret:
SAUVIGNON BLANC
Domaine: UVA Mira Mountain Winery
Område: Stellenbosch, Sydafrika
Drue: 100% Sauvignon Blanc
Når man hælder vinen op, føler man sig allerede lykkelig……
Flydende let lys honning citrus nektar, der stille og roligt glider rundt i glasset. Duft af blomster, æbler og lette urter. Meget afbalanceret smag med fin syre. Frisk frugt og lang eftersmag. Pris per flaske kr. 150
….
Til hovedret:
James Bryant Hill Pinot Noir
Domaine: Scheid Family Wines
Område: Central Coast, Californien, Usa
Druer: 100% Pinot Noir
Elegant kirsebærrød farve i glasset. Pinot Noir med masser af solmoden power og krydderier. Alle de klassiske Pinot Noir træk som en Californisk rødvin skal have er her. Eftersmagen er med flot længde og finesse med lækre krydderier fra fadet. Pris per flaske kr. 139
….
Til dessert:
Mosa Natural Sweet. Sydafrika
Dessertvin lavet på Riesling druen. Kompleks, elegant, sprødhed og fylde, men også dejlig frisk og blød sødme. Produceres kun i 300 styk. Pris per 0,5 L flaske kr. 135